Receita de sopa de osso

Preparo50 min
Rende 3 porções
DificuldadeFácil

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Ingredientes

  • Meio kg de ossos com carne;
  • 1 tablete (ou pacotinho) de caldo de carne;
  • 1 colher (chá) de cominho;
  • 1 colher (chá) de colorau;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 tomate picado;
  • 1 cebola picada;
  • Meio pimentão picado;
  • 2 dentes de alho esmagados;
  • 2 batatas cortada em cubinhos;
  • 1 cenoura em cubinhos;
  • 1 maço de coentro picado;
  • Sal a gosto;
  • Meio pacote de macarrão parafuso.

Utensílios

  • Panela de pressão.

Super Dicas

Ponto perfeito

Você pode deixar a sopa bem mais fina, ou com o caldo mais consistente. Então, atente para a quantidade de água que você vai adicionar na hora de colocar os legumes e o macarrão.

Sopa de osso de frango

Você pode fazer a versão da sopa com ossada de frango, também fica muito gostosa. Em algumas receitas é necessário desossar o frango, você pode usar esses ossos para fazer a sopa, ao invés de jogá-los fora. Ou pode usar pés, pescoço e asas de galinha.

Você só precisa substituir os ossos de boi pela ossada do frango na receita principal, preparo é o mesmo!

Sopa de osso de patinho

Você pode usar os ossos de patinho ou de qualquer corte do boi, o preparo é o mesmo.

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