Receita de sopa de osso
![](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/05/sopa-de-osso.png)
Preparo50 min
Rende 3 porções
DificuldadeFácil
Ingredientes
- Meio kg de ossos com carne;
- 1 tablete (ou pacotinho) de caldo de carne;
- 1 colher (chá) de cominho;
- 1 colher (chá) de colorau;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 tomate picado;
- 1 cebola picada;
- Meio pimentão picado;
- 2 dentes de alho esmagados;
- 2 batatas cortada em cubinhos;
- 1 cenoura em cubinhos;
- 1 maço de coentro picado;
- Sal a gosto;
- Meio pacote de macarrão parafuso.
Utensílios
- Panela de pressão.
Modo de Preparo
- Para fazer essa receita de sopa de ossos com legumes, bem simples e fácil, comece colocando a cebola, o tomate, o pimentão e o alho para refogar na panela de pressão com azeite;
- Depois que dourar, adicione os ossos, refogue bem;
- Tempere com o cominho, colorau e sal;
- Cubra com água e coloque por 20 minutos na pressão;
- Retire a pressão depois desse tempo e adicione os legumes e o caldo de carne;
- Coloque por mais 10 minutos na pressão;
- Depois desse período, retire a pressão e adicione o macarrão, acerte o sal. Coloque por mais 10 minutos na pressão. Se necessário, adicione mais água;
- Desligue quando o macarrão estiver molinho. Sirva quentinha e com coentro salpicado por cima. Prontinho!
Super Dicas
Ponto perfeito
Você pode deixar a sopa bem mais fina, ou com o caldo mais consistente. Então, atente para a quantidade de água que você vai adicionar na hora de colocar os legumes e o macarrão.
Sopa de osso de frango
Você pode fazer a versão da sopa com ossada de frango, também fica muito gostosa. Em algumas receitas é necessário desossar o frango, você pode usar esses ossos para fazer a sopa, ao invés de jogá-los fora. Ou pode usar pés, pescoço e asas de galinha.
Você só precisa substituir os ossos de boi pela ossada do frango na receita principal, preparo é o mesmo!
Sopa de osso de patinho
Você pode usar os ossos de patinho ou de qualquer corte do boi, o preparo é o mesmo.
PELA WEB
RELACIONADAS
![Como fazer Maria Isabel de frango](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2024/01/Como-fazer-Maria-Isabel-de-frango-480x480-c-default.jpg)
Como fazer Maria Isabel de frango
![](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2024/01/Como-fazer-Maria-Isabel-de-frango.jpg)
Preparo25 min
Rende 6 porções
DificuldadeFácil
![Como fazer filé trinchado](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/08/file-trinchado-480x480-c-default.png)
Como fazer filé trinchado
![](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/08/file-trinchado.png)
Preparo20 min
Rende 3 porções
DificuldadeFácil
![Receita de drink com gin](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/07/drink-com-gin-480x480-c-default.png)
Receita de drink com gin
![](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/07/drink-com-gin.png)
Preparo15 min
Rende 1 porção
DificuldadeFácil
![Suco de salsa com limão](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/07/suco-de-salsa-com-limao-480x480-c-default.png)
Suco de salsa com limão
![](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/07/suco-de-salsa-com-limao.png)
Preparo5 min
Rende 1 porção
DificuldadeFácil
![Manjar branco simples](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/07/manjar-branco-480x480-c-default.png)
Manjar branco simples
![](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/07/manjar-branco.png)
Preparo50 min
Rende 8 porções
DificuldadeFácil
![Como fazer brigadeiro de panela](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/07/brigadeiro-de-panela-480x480-c-default.jpg)
Como fazer brigadeiro de panela
![](https://www.vocegastro.com.br/app/uploads/2023/07/brigadeiro-de-panela.jpg)
Preparo15 min
Rende 20 porções
DificuldadeFácil