Name: Sopa de batata cremosa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 4 batatas grandes;; 2 tabletes (ou pacotinho) de caldo de carne;; 2 colheres (sopa) de manteiga;; Meio copo de requeijão;; 50g de parmesão;; Meia cebola ralada;; Sal a gosto.

Preparo50 min

Rende 3 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

4 batatas grandes;
2 tabletes (ou pacotinho) de caldo de carne;
2 colheres (sopa) de manteiga;
Meio copo de requeijão;
50g de parmesão;
Meia cebola ralada;
Sal a gosto.

Utensílios

Liquidificador;
Panela média;
Ralador.

Super Dicas

Ponto perfeito

Você pode deixar a sopa bem mais fina, ou com o caldo mais consistente. Então, atente para a quantidade de água que você vai adicionar na hora de bater as batatas.

Receita da sopa de batata cremosa com bacon

Para fazer essa receita, você só precisa adicionar o bacon. Coloque mais ou menos 100g de bacon picado para fritar em uma panela. Depois de frito e douradinho, retire o excesso de gordura e adicione cebola para refogar.

Assim que a cebola dourar, é só adicionar os outros ingredientes. Espere levantar a fervura e desligue. Sirva com o parmesão salpicado por cima.

Sopa de batata cremosa com carne moída

Receita da sopa de batata cremosa com calabresa

Outra dica deliciosa é preparar essa sopa com calabresa. Para isso, você vai precisar de 1 calabresa picada em cubinhos. Frite em uma panela, não precisa de óleo, use a gordura que soltar da linguiça.

Depois de frito e douradinho, retire o excesso de gordura e adicione cebola para refogar. Daí é só colocar os outros ingredientes, deixar cozinhar um pouco e desligar. Sirva com o parmesão salpicado por cima. Prontinho! Super cremosa.