Name: Salada de feijão fradinho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 300g de feijão fradinho;; 4 xícaras de água;; 1 unidade de cebola picada;; 2 unidades de tomate picado;; Meio pimentão picado;; 3 colheres de sopa de azeite;; 1 unidade de limão;; 1 unidade de Sazón salada;; Um maço de coentro (cheiro-verde) picado;; Sal.

Preparo20 min

Rende 6 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

300g de feijão fradinho;
4 xícaras de água;
1 unidade de cebola picada;
2 unidades de tomate picado;
Meio pimentão picado;
3 colheres de sopa de azeite;
1 unidade de limão;
1 unidade de Sazón salada;
Um maço de coentro (cheiro-verde) picado;
Sal.

Utensílios

Panela de pressão;
Peneira;
Frigideira;
Recipiente médio.

Modo de Preparo

Cozinhe os 300g de feijão fradinho na panela de pressão com 4 xícaras de água e sal a gosto, por cerca de 20 minutos, é importante não deixar produzir calda;
Escorra o feijão em uma peneira e reserve;
Na frigideira, adicione as 3 colheres de azeite, a cebola picada e deixe dourar por cerca de 3 minutos;
Após esse tempo, coloque o pimentão e o tomate e deixe refogar por mais 3 minutos;
Adicione o feijão à mistura em pequenas porções, até que todos os temperos estejam bem distribuídos e desligue o fogo;
Depois do feijão integrado à salada, coloque o limão e o coentro (cheiro-verde) picado, depois adicione o Sazón salada e misture delicadamente;
Coloque em um recipiente para esfriar, ou se preferir, sirva a salada ainda morna.

Super Dicas

E no churrasco?

A salada de Feijão Fradinho pode ser servida tanto gelada, quanto morna e também é uma ótima opção para acompanhar aquele churrasco com os amigos.

Com bacon e calabresa

Além dos tradicionais ingredientes que compõem a salada, você também pode adicionar bacon e calabresa. Basta fritá-los separadamente e adicionar depois do feijão, fico muito gostoso e simples de fazer.

E se colocar ovo e frango?

Outra opção, que não perde o sabor, é incrementar a salada com ovo e frango desfiado, ou cortado em cubinhos, desde que eles estejam previamente cozidos.

Com maionese

Você também pode substituir o Sazón e o limão, por 3 colheres de maionese Hellmanns, é uma opção que combina com o almoço de família, além de ser uma alternativa que pode ser servida gelada.

Com bacalhau

Para deixar o prato mais requintado e integrá-lo ao almoço da Sexta-feira Santa com a família, você pode adicionar 500g de bacalhau escaldado e desfiado em pedaços médios, além de 100g de azeitonas e orégano, que podem servir de acompanhamento do prato.

Quer gastar menos? Caso você busque por uma opção de frutos do mar que seja um pouco mais em conta, substitua o bacalhau por atum na mesma quantidade, também fica delicioso!