Name: Como fazer brigadeiro de panela
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: caseira
Ingredients: 1 colher de sopa de chocolate meio amargo em pó;; 1 caixinha de leite condensado;; 2 colheres de sopa de creme de leite;; 1 colher de sopa de manteiga (sem sal);; Manteiga (ou margarina) para untar as mãos;; Granulado (para enrolar).

Preparo15 min

Rende 20 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

1 colher de sopa de chocolate meio amargo em pó;
1 caixinha de leite condensado;
2 colheres de sopa de creme de leite;
1 colher de sopa de manteiga (sem sal);
Manteiga (ou margarina) para untar as mãos;
Granulado (para enrolar).

Utensílios

1 panela média;
1 prato.

Modo de Preparo

Para fazer a receita de brigadeiro de panela em casa, em uma panela média, adicione 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina) para derreter, acrescentando o chocolate meio amargo em pó logo em seguida para dissolver em fogo médio;
Coloque o leite condensado com os demais ingredientes e misture até começar a ferver, então mude para fogo baixo;
Assim que a mistura começar a soltar do fundo da panela, acrescente o creme de leite para deixar o seu brigadeiro mais macio e cremoso;
Retire o brigadeiro do fogo e coloque a massa em um prato para descansar enquanto esfria;
Depois que estiver frio, é só servir no prato mesmo!

Super Dicas

Brigadeiro sem leite condensado

Para fazer brigadeiro de panela sem leite condensado, adicione mais margarina (use 2 colheres de margarina ou manteiga), 3 colheres de açúcar, o chocolate em pó e 1 ½ colheres de leite líquido. Leve ao fogo e deixe cozinhar até reduzir o volume e ganhar consistência. Mexa sempre para não queimar.

Sem usar manteiga

O brigadeiro de panela sem manteiga também é possível! Utiliza como ingredientes apenas 1 caixinha de leite condensado e 4 colheres de sobremesa de chocolate em pó, misturando tudo em uma panela até que o chocolate se dissolva e consiga ver o fundo da panela.

Usando leite

Para fazer o brigadeiro de panela com leite, você deve utilizar 400g de leite líquido, 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de chocolate meio amargo e 1 colher de sopa de manteiga e siga as mesmas instruções da receita principal.

Usando leite em pó

Para fazer o brigadeiro de panela de leite em pó você seguirá a receita original, porém deve substituir apenas o creme de leite por 1 xícara de chá de água fervente e 3 colheres de leite em pó!

Com Nescau/Toddy

No lugar do chocolate meio amargo, você pode fazer o brigadeiro de panela com Nescau (caso queira um pouco mais doce), adicionando 1 ½ colheres de sopa. Se você quiser fazer brigadeiro de panela com Toddy, utilize 2 ½ colheres de sopa, já que ele é um pouco mais fraco que o Nescau, pedindo uma maior quantidade.