Name: Receita de yakisoba de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 250g macarrão para yakisoba;; 200g de carne de sua preferência (em cubos);; 1 pitada de sal;; 1 xícara de cenoura pré-cozida;; 1 xícara de brócolis pré-cozido;; 1 xícara de couve flor pré-cozido;; 1 xícara de acelga;; ½ cebola;; 2 dentes de alho;; Óleo de gergelim (para untar panela);; Azeite (para untar panela);; ¾ de xícara de chá de shoyu;; 1 xícara de água;; 1 colher de sopa de Maizena;; 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar.

Preparo30 min

Rende 5 porções

DificuldadeMediana

Ingredientes

250g macarrão para yakisoba;
200g de carne de sua preferência (em cubos);
1 pitada de sal;
1 xícara de cenoura pré-cozida;
1 xícara de brócolis pré-cozido;
1 xícara de couve flor pré-cozido;
1 xícara de acelga;
½ cebola;
2 dentes de alho;
Óleo de gergelim (para untar panela);
Azeite (para untar panela);
¾ de xícara de chá de shoyu;
1 xícara de água;
1 colher de sopa de Maizena;
1 e 1/2 colher de sopa de açúcar.

Utensílios

1 panela grande;
2 panelas médias.

Modo de Preparo

Para fazer o yakisoba de carne e legumes, comece colocando os pedaços da carne cortados em cubos e 1 pitada de sal e deixe refogar em fogo alto em uma panela grande untada com azeite e óleo de gergelim;
Depois de cozida, separe a carne em outro recipiente e reserve;
Em uma panela média, coloque o shoyu, a água e o açúcar apurando em fogo médio;
Utilizando novamente a panela grande em fogo alto, coloque a cebola e alho picados, a cenoura, brócolis e couve pré-cozidos e a acelga, deixando dourar os ingredientes;
Quando os legumes começarem a dourar, acrescente a carne e o molho com shoyu à panela grande e misture enquanto cozinha;
Em outra panela com água fervente, coloque o macarrão instantâneo para yakisoba;
Assim que a carne com o molho começarem a cozinhar, adicione Maizena misturada com meio copo de água para que o molho engrosse;
Quando o macarrão estiver pronto, retire a água e misture-o com o molho com a carne. Pronto, o seu yakisoba de carne original já está pronto para servir!

Super Dicas

Com frango

O yakisoba de carne e frango é a forma de yakisoba tradicional. Você só vai precisar acrescentar mais 200g de frango cortado em cubos juntamente da carne para cozinhar e dourar, seguindo normalmente a receita principal!

Com camarão

O yakisoba de carne, frango e camarão é uma receita recheada que não deixa a desejar. Com um ingrediente a mais, você pode diminuir a quantidade das carnes, incluindo apenas 150g de carne, 150g de frango e 150g de camarão seco e limpo para equilibrar a sua receita.

Com carne de porco

O tipo de carne mais comum na receita é a bovina, no entanto o yakisoba de carne de porco também é uma ótima opção para dar um gosto a mais ao seu prato.

Você pode substituir a carne bovina por 250g de filé mignon suíno e deixe dourar até que fique bem frito!