Name: Receita de cuscuz paulista
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras (chá) de Flocão;; Meia xícara (chá) de azeitonas;; 1 cebola picada;; 1 pimentão picado;; 1 tomate cortado em rodelas;; 1 caixinha de molho de tomate;; 1 lata de ervilha;; 1 lata de milho;; 2 colheres (sopa) de azeite;; 2 latas de água (use a lata de milho como medida);; 2 latas de sardinha;; 1 maço de cheiro verde;; 1 tablete de caldo de legumes;; Sal a gosto.

Preparo30 min

Rende 10 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

3 xícaras (chá) de Flocão;
Meia xícara (chá) de azeitonas;
1 cebola picada;
1 pimentão picado;
1 tomate cortado em rodelas;
1 caixinha de molho de tomate;
1 lata de ervilha;
1 lata de milho;
2 colheres (sopa) de azeite;
2 latas de água (use a lata de milho como medida);
2 latas de sardinha;
1 maço de cheiro verde;
1 tablete de caldo de legumes;
Sal a gosto.

Utensílios

Panela média;
Formo.

Modo de Preparo

Em uma panela média, coloque o azeite e doure a cebola;
Depois, adicione o pimentão, a ervilha, as azeitonas e o milho verde. Deixe refogar um pouco;
Em seguida, coloque o molho de tomate, a sardinha e os tabletes de caldo, tempere com sal e deixe ferver;
Assim que levantar a fervura, adicione a água e o cheiro verde, para que por fim, coloque o Flocão e deixe cozinhar um pouco;
Em uma forma untada com azeite, forre com os tomates e os ovos cozidos fatiados, depois adicione a massa cozida e deixe descansar e esfriar;
Após o período de esfriamento, desenforme. Aí, é só servir!

Super Dicas

Cuscuz paulista com atum

O cuscuz paulista simples, leva ingredientes que são mais acessíveis e rentáveis. No entanto, isso não impede de que você faça a substituição de alguns ingredientes. Se preferir trocar a sardinha pelo atum, também fica delicioso!

Cuscuz paulista com camarão

Outra alternativa é fazer o cuscuz paulista com camarão, que também dá muito certo. Você pode acrescentar o camarão seco e dessalgado, ou substituir a sardinha por uma porção de 2 xícaras (chá) de camarão. Fica uma delícia!