Preparo30 min

Rende 10 porções

DificuldadeFácil

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Super Dicas

Ponto perfeito

Para saber se o seu bolo já está no ponto perfeito para retirar do forno, siga algumas dicas: primeiro use a dica para checar se o bolo não está mais cru: espete um do palitinho ou garfo; outra forma, é checar com o próprio dedo, apalpe o bolo com um dos seus dedos e, se estiver fofinho (afundar e voltar), o seu bolo está no ponto!

Bolo sem leite fofinho

Para deixar o seu bolo sem leite bem fofinho, você deve seguir essas 3 dicas:

1. Utilize ingredientes na temperatura ambiente;
2. Peneire os ingredientes secos (fermento, farinha de trigo) antes de misturar aos outros;
3. Sempre preaqueça o forno por pelo menos 15 minutos antes de colocar o bolo.

Recheios para receita de bolo sem leite

Para fazer um recheio para bolo sem leite, é importante dar preferência para alimentos sem lactose, então essa dica de recheio é pensada nessa mesma proposta.

Para isso, você vai precisar de 1 caixinha de creme de soja, 150g de chocolate 50%, 3 colheres (sopa) de amido de milho, 2 gemas, 500ml de leite de soja e 1 lata de leite condensado de soja. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho.

Depois, coloque a mistura em uma panela média e leve ao fogo, adicione o chocolate, mexa até derreter. Em seguida, quando ganhar consistência, ponto brigadeiro, desligue e adicione o creme de leite de soja. Mexa bem e pronto! Daí é só rechear o bolo.

Coberturas para receita de bolo sem leite

Que tal preparar uma calda para o bolo sem leite? Então, você vai precisar de 1 xícara (chá) de açúcar demerara, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, meia xícara de água e 1 colher (sopa) de óleo de coco.

Em uma panela, misture a água, o açúcar, o cacau em pó, mexa bem até começar a levantar fervura, adicione o óleo de coco. Mexa a calda até ganhar a consistência desejada. Prontinho! Calda de chocolate sem nenhum ingrediente com leite!