Name: Como fazer fondue de queijo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Caseira
Ingredients: 500g de queijo (de preferência gruyere/emmental);; ½ dente de alho;; 1 colher de chá de Maizena;; 1 ½ xícara de chá de vinho branco seco;; Pimenta do reino branca a gosto;; 1 colher de sopa de noz moscada.

Preparo15 min

Rende 5 porções

DificuldadeFácil

Ingredientes

500g de queijo (de preferência gruyere/emmental);
½ dente de alho;
1 colher de chá de Maizena;
1 ½ xícara de chá de vinho branco seco;
Pimenta do reino branca a gosto;
1 colher de sopa de noz moscada.

Utensílios

1 panela média;
Panela de fondue.

Modo de Preparo

Passe metade de um alho por toda a parte interna de uma panela média, você deve adicionar vinho branco seco e o queijo e misturar a fogo baixo até derreter;
Depois coloque a Maizena (dissolvida em um pouco de vinho branco seco) para dar liga na massa e ficar mais consistente;
Adicione pimenta do reino e noz moscada e termine de misturar até que forme uma massa mais homogênea;
Agora é só colocar a massa na panela e servir o seu fondue de queijo caseiro com acompanhamentos, como pão, carne, frango, camarão, vegetais e o que mais você achar que vai ficar delicioso com uma camada de queijo derretido por cima!

Super Dicas

Agora que você já aprendeu a fazer o fondue de queijo simples e fácil, confira algumas dicas a mais sobre como fazer fondue de queijo.

O que fazer quando endurece?

Quando o seu fondue de queijo endurecer ou talhar, você deve colocá-lo para cozinhar novamente até que comece a ferver. Depois disso, bata com um fuê para amolecer a massa. Você também pode adicionar suco de limão para facilitar o processo.

Mais barato!

Para preparar o fondue de queijo barato e econômico, você deve começar espalhando um alho cortado pela panela, depois adicione 2 colheres de sopa de requeijão e 1 caixinha de creme de leite e misture por 4 minutos.

Coloque na panela 250g de queijo mussarela e 200g de queijo prato, mexendo até derreter. Antes de servir, adicione orégano a gosto e já pode saborear!