Receita de bolinha de queijo

Preparo20 min
Rende 30 porções
DificuldadeFácil

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Ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo;
  • Queijo coalho a gosto (em cubos);
  • ½ colher de chá de sal;
  • ¼ de xícara de chá de margarina sem sal (ou manteiga);
  • ½ colher de chá de alho;
  • ¼ de xícara de chá de cebola ralada;
  • 1 xícara de chá de água;
  • 1 ovo batido;
  • 2 xícaras de chá de farinha de rosca.

Utensílios

  • 1 panela média;
  • 1 colher ou espátula de borracha.

Super Dicas

Agora que você aprendeu a fazer a bolinha com queijo coalho como recheio e trigo para fazer a massa, confira outras formas de fazer essa receita com outros ingredientes.

Polvilho

Uma outra alternativa é a receita de bolinha de queijo com polvilho azedo ou bolinha de queijo com polvilho doce. Você deve usar 2 xícaras de chá de polvilho doce ou azedo, substituindo o trigo e a água, e acrescentando 1 xícara de leite líquido.

A diferença que esses ingredientes darão à sua receita está principalmente na textura da massa da bolinha, já que o doce tem resultado mais elástico e o azedo faz a massa crescer, funcionando como uma espécie de fermento.

Pode presunto?

Originalmente a receita de bolinha de queijo segue como o próprio nome diz, recheio de queijo. Mas não tem problema ter outras alternativas, sendo possível rechear a bolinha de queijo e presunto, podendo substituir ou acrescentar metade queijo/metade presunto no recheio também.

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